วันนี้เราหนีไปเที่ยวจะพาทุกคนไปกินอาหารที่เรียกได้ว่าปลดล็อกความอร่อยเลิศรสขั้นสุดแบบพรีเมี่ยมกับ 15 ร้านอาหาร fine dining กรุงเทพ บรรยากาศอบอุ่น เหมาะกับช่วงเวลาพิเศษ ที่จะมอบความสุขกับการรับประทานอาหารในมื้อพิเศษที่รังสรรค์ด้วยเชฟระดับแนวหน้า เสิร์ฟความอร่อยและศิลปะการทำอาหารให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยปลดสกิลลิ้นทองคำกันไปเลยครับ พร้อมแล้วไปแล้วจดลิสต์กันครับ อาหาร Fine Dining เป็นรูปแบบของการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพสูงและได้รับความสนใจในด้านรายละเอียดของเมนูอาหาร การเสิร์ฟอาหาร การบริการ และประสบการณ์ที่ดีที่สุดสำหรับลูกค้าที่ต้องการประทับใจหรือฉลองโอกาสพิเศษหรืองานสำคัญต่างๆ นอกจากนี้ เมนูในร้านยังมีการเตรียมอาหารในรูปแบบที่สวยงามและเรียบหรู เพื่อสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจ การบริการในร้านจะมีลักษณะที่สุภาพและมีความชำนาญ พนักงานบริการจะมีความรู้และความเชี่ยวชาญในการให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม หรือเป็นเชฟที่มาเสิร์ฟเองเพื่ออธิบายความพิเศษของเมนู และซึ่งอาจมีบริการในรูปแบบที่แตกต่างกันไป บางแห่งยังมีบรรยากาศที่เรียบหรูเพื่อให้ลูกค้าสามารถมีประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นและเป็นที่ที่ถ่ายรูปได้อีกด้วยหรือบางครั้งอาจจะเป็นบ้านเชฟเองก็ได้ครับ
Restaurant Resonance Bangkok
ใครที่หลงใหลในการทานอาหาร Fine Dining ต้องไม่พลาดร้านนี้ครับ แนะนำเลย ร้าน Resonance ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 65 การันตีด้วย รางวัลมิชลิน 1 ดาว รังสรรค์เมนูโดยเชฟชาวญี่ปุ่น เชฟชุน Shunsuke Shimomura เชฟมากประสบการณ์ที่ทำงานในร้านอาหารดังๆมาแล้วมากมาย ร้านนี้โดดเด่นด้วยคอนเซปต์ “Boundless Cuisine” ด้วยการดึงคุณภาพสูงสุดของวัตถุดิบท้องถิ่นและวัตถุดิบตามฤดูกาลและอาหารทะเลที่ดีที่สุด จากท้องถิ่นไทย และญี่ปุ่น ผสมผสานกับการรังสรรค์อาหารอันไร้ขอบเขต ที่มอบประสบการณ์การทานอาหารในแบบฉบับของความร่วมสมัยในพื้นที่ที่สะดวกสบายและเป็นส่วนตัว สําหรับเชฟ Shunsuke เลือกที่จะใช้วิธีการปรุงเฉพาะด้านกับวัตถุดิบที่หลากหลาย สามารถโชว์ความเป็นที่สุดของวัตถุดิบนั้นๆ และสะท้อนความหลงใหลในการทําอาหารในแบบดังกล่าว เมนูซิกเนเจอร์มีการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและนําเข้าจากต่างประเทศ: Deep-Fried Sand Whiting Fish หรือปลาทรายทอด ที่ผ่านการถอดก้างออก ปรุงรสด้วยบ๊วยเค็ม และ หมักเป็นเวลา 1 วัน เสิร์ฟพร้อมตลิงปิงและน้ำจิ้มบ๊วย ก่อนทานเชฟจะให้ห่อปลาด้วยใบงาสดแล้วทานด้วยมือ เพื่อลิ้มรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ไอศกรีม Mozzarella ไอศกรีมเนื้อละเอียดพิเศษที่ทําจากชีสมอสซาเรลล่า โรยด้วยเกลือ Maldon เล็กน้อยที่ด้านบน ช่วยเพิ่มรสชาติน้ำนมของชีสให้มากยิ่งขึ้น เสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่ด้านข้าง เพื่อเพิ่มมิติให้รสชาติ รวมถึงกลิ่นหอมสดชื่น สำหรับใครที่จะมาสัมผัสความอร่อยแนะนำโทรมาจองโต๊ะไว้ล่วงหน้าเลยเพราะเต็มเร็วมาก รับรองใครได้ลิ้มลองอาหารที่นี่แล้วเป็นต้องติดใจกลับมาทานซ้ำกันอีกแน่นอน ส่วนราคาคอร์ส มีดังนี้ครับ (อาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล และวัตถุดิบ)
• คอร์สอาหารกลางวัน วันเสาร์ 7 คอร์ส: 2,900++ บาท
• คอร์สอาหาร 12 คอร์ส: 4,500++ บาท
• คอร์สอาหาร 14 คอร์ส: 6,500++ บาท
• ไวน์แพริ่ง 6 แก้ว: 3,500++ บาท
• ไวน์แพริ่งพิเศษ 6 แก้ว: 8,800 – 15,000++ บาท
• ชาแพริ่ง 7 แก้ว: 1,200++ บาท (จองล่วงหน้า)
• พิกัด : Google Map
• ที่อยู่ : 108/4 สุขุมวิท 65 พระโขนงเหนือ, วัฒนา, กรุงเทพ 10110
• ร้านเปิดบริการ :
อังคาร – ศุกร์: 18.00 – 22.00
เสาร์: 12.00 – 14.30 & 18.00 – 22.00
• Tel/ whatsapp: +66 094 798 2897
• Line : @resonance.bkk
• Instagram : resonance.bkk
• Facebook : Restaurant Resonance
• Email : info@resonancebkk.com
• ที่จอดรถ : มี
Lahnyai – หลานยาย Nusara
พูดถึงอาหารไทยสไตล์ Fine Dining ต้องยกให้ร้านนี้เลย หลานยาย Nusara เกิดจากความรักอาหารไทยจากอดีตสู่ปัจจุบันของเชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร จากจุดเริ่มต้นมาจากร้านนุสราที่ตั้งชื่อเป็นอนุสรณ์แก่คุณยายของเชฟต้น มาต่อยอดเป็น หลายยายนุสรา จากสูตรอาหารไทยดั้งเดิมของนุสรานำมาปรุงแต่งรังสรรค์แต่ละเมนูอย่างน่าตื่นตาตื่นใจบรรจงใช้วัตถุดิบที่หลากหลายตามใจเชฟ คุณจะได้เห็นอาหารไทยที่แปลกใหม่ที่ความทันสมัยขึ้น โดยไม่ทิ้งความเป็นสูตรอาหารไทยดั้งเดิม สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารไทยเมนูหาทานยากสูตรเมนูอาหารอันทรงคุณค่าของไทย ต้องมาลองร้านนี้สักครั้งครับ
Lahnyai – หลานยาย Nusara สำหรับคอร์สเมนูจะเปลี่ยนวัตถุดิบไปตามฤดูกาล โดยราคาอยู่ที่ 3,590++ บาทต่อคน
• พิกัด : google map
• ที่อยู่ : LAHNYAI, 31 ซอย สวนพลู 2 Mahamek, เขตสาทร กรุงเทพมหานคร 10120
• ร้านเปิดบริการ : เปิดบริการตามปกติ เวลา 16.00-23.00 น (หยุดทุกวันพุธ)
• โทร : 0622425966
• ที่จอดรถ : มี
• Facebook : Lahnyai – หลานยาย Nusara
Celadon Bangkok
Celadon (ศิลาดล) ห้องอาหารตกแแต่งแบบไทยร่วมสมัยแห่งโรงแรม The Sukhothai Bangkok อีกหนึ่งห้องอาหารไทยตำรับไทยแท้ที่ถึงเครื่องโดยเชฟรสริน ศรีประทุม (เชฟริน) ผู้เชี่ยวชาญการปรุงอาหารไทยโบราณทั้งคาวหวาน ที่ห้องอาหารมีทั้งเสิร์ฟแบบ A La Carte และ Tasting Menu เป็นเซ็ต โดยเมนูที่มีในเซ็ตก็จะรังสรรค์ขึ้นมาโดยเฉพาะ จะไม่มีเสิร์ฟแบบจานเดี่ยวแยก สำหรับ Tasting Menu 6 courses ราคาจะอยู่ที่ 2,400++ ส่วน Tasting Menu Full Experience 8 courses จะอยู่ที่ 2,600++ โดยเมนูที่ทาง MenDetails เลือกก็จะเป็นการสัมผัสประสบการณ์แบบ Full Experience ซึ่งจะคุ้มค่ากว่า นอกจากนั้นยังมีคอร์สแบบ Wine Pairing สำหรับคนที่สนใจดื่มไวน์คู่กับอาหาร และที่นี่ยังมีการแสดงรำไทยที่จัดขึ้นเป็นรอบ ๆ ให้ชมระหว่างรับประทานอาหารอีกด้วยครับ
Celadon ราคา Fine Dining 7 คอร์ส 2,600++ 9 คอร์ส 2,800++
• พิกัด : google map
• ที่อยู่ : Sukhothai Hotel
• ร้านเปิดบริการ : 18.00 – 23.00 น. (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 22.00 น.)
• โทร : 02-344-8888
• Line OA : @thepastaapartment
• ที่จอดรถ : มี
• Facebook : Celadon Bangkok
Keow’s Table
Keow’s Table ที่มาของชื่อร้าน “เคี้ยว” มาจาก การกิน หรือการการเคี้ยว และชื่อของคุณพ่อของเชฟ ที่นี่เป็นร้านอาหารสไตล์ Chef’s Table ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากอาหารบ้านๆ เนื่องจากตัวเชฟถนัดอาหารฝรั่ง คุณพ่อของเชฟถนัดอาหารจีน คุณแม่เชฟถนัดอาหารไทย อาหารของที่ร้านเลยเป็นสไตล์อาหารฟิวชั่นไทย-จีน บรรยากาศเรียบง่ายอบอุ่นและเป็นกันเอง เพิ่มความอบอุ่นเหมเหมือนมากินข้าวบ้านญาติสนิทมิตรสหาย เพราะตัวร้านก็จะอยู่ในบ้านของเชฟเองเลยครับ อาหารมีทั้งหมด 9 คอร์ส รวมขนมหวานด้วยครับ บอกเลยว่าร้านนี้คิวยาวมาก ใครอยากกินต้องรีบจองไว้เลย แต่รับรองว่าถ้าได้กินแล้วไม่ผิดหวังแน่นอนครับ
Keow’s Table ราคา Fine Dining ราคาคนละ 2,600++
• พิกัด : google map
• ที่อยู่ : ซอยเย็นอากาศ 2 แขวง ช่องนนทรี เขต ยานนาวา กรุงเทพฯ
• ร้านเปิดบริการ : เปิด เปิดวันพฤหัส ศุกร์ เสาร์ ช่วงเย็น เท่านั้น
• โทร : 02-344-8888
• สำรองที่นั่ง : Inbox facebook
• ที่จอดรถ : มี
• Facebook : KEOW
The Table by Chef Pam
ใครสายเนื้อห้ามพลาด ตามเรามาฟินกันต่อที่ร้าน The Table by Chef Pam ร้านนี้เป็นร้านของเชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ เชฟสาวสวยมากฝีมือและกรรมการชื่อดังจากรายการ Top Chef Thailand ที่จะรังสรรค์ความอร่อยพร้อมดื่มด่ำไปกับอาหารสุดแสนพิเศษหลากหลายเมนูที่เชฟลงมือทำอย่างพิถีพิถันอย่างสุดพิเศษด้วยความแปลกใหม่ทำให้คุณมีช่วงเวลาแห่งความสุข และที่นี่คือ Beef Omakase โอมากาเสะเนื้อ ในราคาเริ่มต้นคอร์สละ 5,000 บาท (6 คอร์ส) และร้านนี้ก็อยู่ที่บ้านของเซฟแพมเองเลยครับ บรรยากาศสบายๆเหมือนมารวมตัวกินทานข้าวที่บ้านเพื่อน และเมนูของที่ร้านต้องบอกว่าดีมาก มีเมนูเนื้อหลายให้เลือกหลายชนิด ใครเป็นสายนนี้รับรองว่าฟินกับความอร่อยนี้แน่นอนครับ
The Table by Chef Pam ราคา Fine Dining 12 คอร์ส ซึ่งมาในราคา 9,000++
• พิกัด : google map
• ที่อยู่ : ซอยสุขุมวิท 33 แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
• ร้านเปิดบริการ : ทุกวัน 18:00-23:00 (ปิดทุกวันอาทิตย์)
• โทร : 081-854-5544
• Line OA : @thetablebychefpam
• สำรองที่นั่ง : Inbox facebook
• Website : https://www.bychefpam.com/the-table
• ที่จอดรถ : มี
• Facebook : The Table by Chef Pam
Sorn (ศรณ์)
เอาใจคนชอบกินอาหารไทยภาคใต้ที่ไม่ธรรมดาอีกต่อไป ขอนำแนะนำร้านอาหารใต้แบบใหม่ที่จะทำให้คุณร้องว้าว การันตีด้วยรางวัลมิชลิน 2 ดาวและพ่วงมาด้วยร้านอาหารยอดเยี่ยมลำดับที่ 11 บนลิสต์ Asia’s 50 Best Restaurants ในปีล่าสุด ให้คุณเปิดประสบการณ์การทานอาหารใต้ที่ทำให้ได้คุณลิ้มรสความเป็นอาหารใต้แท้ ๆ แบบต้นตำรับดั้งเดิม ผ่านการนำเสนอในรูปแบบของ Fine Diningให้ได้ลิ้มความอร่อยของอาหารไทยทุกเมนูอย่างพิถีพิถัน โดยการคัดสรรวัตถุดิบขึ้นชื่อประจำท้องถิ่น มาเป็นคอร์สเมนูสไตล์ไทยสุดพิเศษ เชื่อว่าคุณจะต้องฟินแน่นอน
Sorn (ศรณ์) ราคา Fine Dining จำนวน 15 course รวมทั้งหมด 20 อย่าง ราคา 4,800 บาท/ท่าน
• พิกัด : google map
• ที่อยู่ : 56 ถนนสุขุมวิท ซอย 26 เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
• ร้านเปิดบริการ : 18.00 – 23.00 น. ปิดทุกวันจันทร์
• โทร : 09-9081-1119
• ที่จอดรถ : มี
• Facebook : Sorn (ศรณ์)
Chef’s Table by Chef Art
ถ้าพูดถึงร้านอาหาร Chef’s Table หลายๆ คนคงต้องเคยได้ยินชื่อร้าน Chef’s Table by Chef Art โดยเซฟชื่อดัง อย่างเชฟ อาร์ต-ศุภมงคล หลายคนอาจจะคุ้นหน้าเชฟในรายการ Top Chef Thailand ซึ่งร้านนี้เป็นร้านที่ได้รับมิชลิน 2 ดาว 2 ปีซ้อนในประเทศไทยอีกด้วย ส่วนของอาหารเชฟอาร์ตจะคัดสรรวัตถุดิบเพื่อปรุงเป็นเมนูอาหารสไตล์แปลกใหม่ ซึ่งลูกค้าจะได้พบกับรายการอาหารที่แตกต่างกันไปในการไปทานในแต่ละครั้ง ร้านนี้เปิดให้จองขั้นต่ำการจองที่ 4 คนขึ้นไปและไม่เกิน 16 คน ครับ ใครอยากลิ้มลองฝีมือเชฟอาร์ตคงต้องจองกันล่วงหน้าแล้วครับ
Chef’s Table by Chef Art ราคา Fine Dining 7 course 8,500+++ /คน
• พิกัด : google map
• ที่อยู่ : 101 ซอย เอกมัย 10 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
• ร้านเปิดบริการ : ทุกวัน 10:00-22:00 น.
• โทร : 09-9350-7414
• Line OA : @cheftablebychefart
• ที่จอดรถ : มี
• Facebook : Cheftablebychefart
Baan Khao Home Dinner “บ้านข้าว”
Baan Khao Home Dinner “บ้านข้าว” ห้องทานข้าวในบ้านพี่น้องตระกูลข้าว เริ่มจากการทำอาหารกินกันเองในครอบครัวจนอย่างส่งต่อความอร่อยให้ทุกคนมีช่วงเวลาพิเศษ โดยเชฟข้าวโพดและเชฟเป้โดยเชฟ เชฟทั้ง2ได้ผ่านประสบการณ์ร้านระดับมิชลินสตาร์ มาอย่างมากมาย ร้านเป็นอาหารสไตล์ Chef’s Table เป็นร้านลับ ตั้งอยู่ในย่านบางขุนเทียน พระราม 2 เมนูของที่ร้านจะเป็นสไตล์ Fine Dining ราคาดีงาม ไม่เกิน 2,000 บาทต่อคน โดยทางร้านจะเปิดรับจองคิวเป็นซีซั่น สามารถอัพเดทข้อมูล และราคาได้จากหน้าเพจร้านได้เลย ขอบอกว่าคิวจองเต็มเร็วมาก ให้อยากลิ้มรสอาหารอร่อยๆต้องรีบจองครับ
Baan Khao Home Dinner “บ้านข้าว” ราคา Fine Dining 7 courses 1,790 THB
• พิกัด : google map
• ที่อยู่ : บ้านเลขที่ 8 ซอยบางกระดี่ ซอย1 เเยก16-1-2 เเสมดำ เขตบางขุนเทียน กรุงเทพฯ
• ร้านเปิดบริการ : ทางร้านเปิดให้บริการสองรอบ private เหมือนเดิม
รอบละ 1 กลุ่ม รับรอบละ 2-8 ท่าน รอบบ่ายโมง (13:00 น.) รอบเย็น (18:00 น.)
• โทร : 08-5199-0630
• Website : https://www.bychefpam.com/the-table
• ที่จอดรถ : มี
• Facebook : BaanKhao Home Dinner
SUGAR BLUES
ร้านเชฟเทเบิ้ลย่านทวีวัฒนา เรียกได้ว่าเป็นร้านที่เราสามารถเอื้อมถึงราคามิตรภาพมากๆครับ พูดถึงความพิเศษของร้านนี้เลยน่าจะเป็นที่แต่ละซีซั่นตัวเมนูอาหารจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ตามฤดูกาลและธีมคอนเซปต์ต่างแล้วแต่เชฟ เชฟตั้งใจรังสรรค์เพื่อถ่ายทอดเรื่องราวผ่านอาหารมื้อพิเศษ เป็นประสบการณ์ที่ประทับใจและเพลิดเพลินสุดๆ เมนูจะมีมาทั้งหมด 9 คอร์ส บรรยากาศร้านเป็นคุมโทนสีดำสไตล์มินิมอลสวยงาม ภายในร้านตกแต่งอย่างดี เหมาแก่การสังสรรค์ จะมากันแบบคู่รัก แก็งค์เพื่อนๆหรือครอบครัวก็ดีเยครับ หรือจัดงานเลี้ยงสไตล์หรูหราก็ดีเลยครับ มาเปิดประสบการณ์ลิ้มรสอาหารอร่อยๆกันครับ
ราคา Fine Dining 1,650+บาท / 9คอร์ส / ต่อท่าน
• พิกัด : google map
• ที่อยู่ : ซ.ทวีวัฒนา 9 (ซอยตลาดเวิลด์มาร์เก็ต ใกล้สนามหลวง 2)
• ร้านเปิดบริการ : วันละ 2 รอบเท่านั้น (12.00น. และ 19.00 น.) ! สูงสุดรอบละ 10 ท่าน (หยุดทุกวันพฤหัสบดี)
• โทร : 083-029-0284
• Line OA : @cheftablebychefart
• ที่จอดรถ : มี
• Facebook : SUGAR BLUES
R-Haan
R-Haan เป็นร้านอาหารไทย Fine dining ที่ได้รับรางวัล Michelin Star 2 ดาว ตั้งอยู่ในย่านทองหล่อ กรุงเทพฯ โดดเด่นด้วยการนำวัตถุดิบท้องถิ่นมารังสรรค์เป็นอาหารไทยในแบบฉบับร่วมสมัย โดยเชฟชุมพล แจ้งไพร เชฟชื่อดังระดับประเทศ ร้าน R-Haan ตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นผสมผสานความเป็นไทย เน้นการใช้ไม้และวัสดุธรรมชาติเป็นหลัก บรรยากาศภายในร้านอบอุ่นเป็นกันเอง เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกับคนพิเศษ เมนูอาหารของร้าน R-Haan เน้นไปที่อาหารไทยต้นตำรับที่นำมารังสรรค์ใหม่ในรูปแบบ Fine dining โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นที่สดใหม่และมีคุณภาพ เมนูแนะนำของร้าน ได้แก่ ยำส้มโอกุ้งมังกร แกงเขียวหวานเนื้อน่องลาย ปลากะพงทอดน้ำปลา ข้าวเหนียวมะม่วง ราคาอาหาร เริ่มต้นที่ประมาณ 500 บาทต่อเมนู เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารไทยระดับ Fine dining เอาอาหารไทยต้นตำรับที่รังสรรค์ใหม่อย่างพิถีพิถัน บรรยากาศภายในร้านอบอุ่นเป็นกันเอง การบริการดีเยี่ยม ราคาอาหารไม่แพง หากมีโอกาสควรลองไปสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์สักครั้ง
• พิกัด : google map
• ที่อยู่ : 131 ซอย ทองหล่อ 9 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
• ร้านเปิดบริการ : เปิดทุกวัน 18:00–23:00 น.
• โทร : 0951415524
• ที่จอดรถ : มี
• Facebook : R.HAAN
Sra Bua by Kiin Kiin (สระบัว)
Sra Bua by Kiin Kiin (สระบัว) เป็นร้านอาหาร Fine dining อาหารไทยที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว ตั้งอยู่ที่ชั้น G ของโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ร้านอาหารแห่งนี้เกิดจากความร่วมมือระหว่างเชฟเฮนริค อูล-แอนเดอร์เซน แห่งร้านอาหาร Kiin Kiin เมืองโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก รางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว และเชฟ-ชยวีร์ สุจริตจันทร์ เจ้าของร้านและเชฟประจำร้าน Sra Bua by Kiin Kiin บรรยากาศภายในร้านตกแต่งในสไตล์ Thai Contemporary มีสระบัวขนาดใหญ่อยู่กลางร้าน ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและร่มรื่น ที่นั่งของร้านมีให้เลือกทั้งแบบโต๊ะและแบบบาร์ โดยทางร้านมีบริการอาหารไทยแบบ Fine dining รังสรรค์จากวัตถุดิบคุณภาพสูง โดยใช้เทคนิค Molecular Gastronomy ผสมผสานกับรสชาติอาหารไทยดั้งเดิมได้อย่างลงตัว เมนูอาหารของร้าน Sra Bua by Kiin Kiin มีให้เลือกหลากหลาย เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน โดยเมนูแนะนำของทางร้าน ได้แก่ Tom Yum with Cilantro Waffles and Relish Based on Dried Codfish with Lime Leaf Marinade ต้มยำกุ้งเสิร์ฟพร้อมวาฟเฟิลใบโหระพา และแกงกะทิปลาแซลมอนรมควัน Fluffy Smoked Salmon with Mango Salad แซลมอนรมควันเสิร์ฟพร้อมสลัดมะม่วง Crab and Asparagus Baked in Banana Leaves with Red Curry Souffle served with Lobster Bisque ปูและหน่อไม้ฝรั่งอบในใบตอง เสิร์ฟพร้อมซุปล็อบสเตอร์และซอสแกงมัสมั่น ราคาอาหารของร้าน Sra Bua by Kiin Kiin เริ่มต้นที่ 1,850++ บาทต่อท่าน สำหรับเมนู 4 คอร์ส และ 3,200+ บาทต่อท่าน สำหรับเมนู 8 คอร์ส Sra Bua by Kiin Kiin เป็นร้านอาหาร Fine dining อาหารไทยที่ไม่ควรพลาด อาหารของร้านมีความสร้างสรรค์ รสชาติดี และนำเสนอได้อย่างสวยงาม เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารไทยและต้องการสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับพรีเมียม
• พิกัด : google map
• ที่อยู่ : Siam Kempinski Hotel, 991/9 ถ. พระรามที่ 1 แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
• ร้านเปิดบริการ : เปิดทุกวัน วันละ 2 รอบ12:00–15:00 และ 18:00–00:00 น.
• โทร : 021629000
• ที่จอดรถ : มี
• Facebook : Sra Bua by Kiin Kiin
Saawaan
Saawaan เป็นร้านอาหารไทยฟิวชั่นสไตล์ Fine dining ตั้งอยู่ในซอยสวนพลู กรุงเทพมหานคร ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาวมาแล้วถึง 4 ปีซ้อนตั้งแต่ปี 2019 โดยฝีมือของ “เชฟอ้อม สุจิรา” และ “เชฟเปเปอร์ อริสรา” ตัวร้านเป็นตึกแถวคูหาเดียว ตกแต่งอย่างเรียบหรู เน้นโทนสีดำและทอง ภายในร้านมีเพียง 12 โต๊ะ บรรยากาศจึงค่อนข้างเป็นส่วนตัว เหมาะกับการรับประทานอาหารกับคนพิเศษ อาหารของ Saawaan เน้นนำเสนออาหารไทยพื้นบ้านท้องถิ่นในแบบพรี่เมี่ยม โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่และเทคนิคการปรุงที่พิถีพิถัน เมนูอาหารของทางร้านจะเสิร์ฟแบบเป็นคอร์ส มีให้เลือก 2 เซ็ต คือ 9 คอร์ส ราคา 1,980 บาท และ 11 คอร์ส ราคา 2,580 บาท โดดเด่นด้วยการใช้วัตถุดิบที่หาทานยาก เช่น ไข่หอยเม่น ปลาหิมะ หมึกยักษ์ เมนูอาหารพรีเมี่ยมอย่าง โจ้กกุ้งมังกร โจ้กข้นคลั่ก หอมกลิ่นเครื่องเทศ พล่ามะดันไข่หอยเม่น ปลาหิมะทอดราดน้ำพริกกะปิ โดยรวมแล้ว อาหารของ Saawaan ถือว่าคุ้มค่ากับราคาที่จ่ายไป รสชาติอาหารดี วัตถุดิบสดใหม่ บรรยากาศร้านก็ดี เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกับคนพิเศษ
• พิกัด : google map
• ที่อยู่ : 39/19 Soi Suanplu, ถ. สาทรใต้ แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพมหานคร 10120
• ร้านเปิดบริการ : เปิดทุกวัน 17:30–23:30 น.
• โทร : 026793775
• ที่จอดรถ : มี
• Facebook : Saawaan
Vilas
Vilas ร้านอาหาร Fine dining ชื่อดังแห่งใหม่ใจกลางกรุงเทพฯ ตั้งอยู่บนชั้น 46 ของตึกมหานคร โดดเด่นด้วยการตกแต่งสไตล์โมเดิร์นคลาสสิก เน้นโทนสีขาวและสีน้ำตาล บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง เชฟปริญญ์ สานต์พานิช ผู้เป็นเจ้าของร้านเป็นเชฟรุ่นใหม่ไฟแรงที่มีประสบการณ์ในวงการอาหารมาอย่างยาวนาน โดยเชฟได้นำเสนออาหารฟิวชั่นที่หลากหลาย มาในรูปแบบ Fine dining โดยผสมผสานกับเทคนิคและวัตถุดิบจากนานาชาติได้อย่างลงตัว เมนูอาหารจะหมุนเวียนไปตามฤดูกาล เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่สดใหม่และรสชาติดีที่สุด เริ่มจาก ออเดิร์ฟ อย่าง ข้าวเกรียบทุเรียนกับยำผลไม้ ข้าวเกรียบทุเรียนกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับยำผลไม้รสเปรี้ยวหวานเข้ากันได้ดี พล่าหอยเชลล์ญี่ปุ่น หอยเชลล์สดๆ ปรุงรสด้วยพล่าใบชะพลู หอมกลิ่นสมุนไพร รสชาติกลมกล่อม และโดดเด่นด้วยเมนู ฉู่ฉี่ปลาไหลย่าง ที่ได้รับคำชมอย่างล้นหลาม ปิดท้ายด้วย ขนมหวาน อย่าง ขนมหม้อแกงแปะก๊วย หม้อแกงที่ชวนให้นึกถึงคัสตาร์ด โรยหน้าด้วยกิงโกะ ทานคู่กับลูกพลัมเชื่อมน้ำผึ้งโพรง รสชาติหอมหวานลงตัว อาหารของ Vilas รสชาติดีเยี่ยม เชฟเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง ปรุงอาหารด้วยความพิถีพิถัน รสชาติอาหารมีความกลมกล่อม เข้มข้น กลิ่นหอม แต่ละจานมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พนักงานของร้านให้บริการอย่างสุภาพ ใส่ใจรายละเอียด คอยอธิบายถึงเมนูอาหารและแนะนำวิธีการรับประทานอย่างละเอียด เป็นร้านอาหาร Fine dining ระดับท็อปของกรุงเทพฯ ที่นำเสนออาหารไทยในรูปแบบที่แปลกใหม่และน่าประทับใจ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารไทยและอาหาร Fine dining
• พิกัด : google map
• ที่อยู่ : Mahanakhon CUBE 2nd Floor, F207, ถนน นราธิวาสราชนครินทร์ แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
• ร้านเปิดบริการ : หยุดทุกวันจันทร์ 17:30–23:00
• โทร : 0949978631
• ที่จอดรถ : มี
• Facebook : VILAS วิลาศ
North Restaurant (สุขุมวิท 33)
North Restaurant เป็นร้านอาหาร Fine dining สไตล์ล้านนา ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 33 ใกล้กับ BTS สถานีทองหล่อ บรรยากาศร้านเป็นบ้านหลังเล็ก ตกแต่งอย่างเรียบหรู เน้นใช้วัสดุจากธรรมชาติ ให้ความอบอุ่นและผ่อนคลาย อาหารของทางร้านเป็นอาหารเหนือแบบดั้งเดิม ที่ได้รับการรังสรรค์โดย เชฟนุและเชฟแฟง สองเชฟชาวเชียงรายที่มีประสบการณ์การทำงานในร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ อาหารแต่ละจานจึงมีความพิถีพิถัน ใส่ใจรายละเอียด ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ จนถึงการปรุงอาหาร เมนูแนะนำของทางร้าน ได้แก่ ข้าวซอยเนื้อวากิว ข้าวซอยเส้นสดสูตรดั้งเดิม น้ำซุปเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ ใส่เนื้อวากิวคุณภาพดีชิ้นโต แกงฮังเลเนื้อ แกงฮังเลเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกง ใส่เนื้อหมักจนนุ่มละลายในปาก น้ำพริกอ่อง น้ำพริกอ่องรสชาติเข้มข้น แคบหมู แคบหมูทอดกรอบ หอมกลิ่นงาคั่ว กินคู่กับน้ำพริกอ่องหรือแกงฮังเล ราคาอาหารของทางร้านเริ่มต้นที่ 350 บาทขึ้นไป ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและความซับซ้อนในการปรุงอาหาร ทางร้านมีเมนูเซ็ตให้เลือกหลายราคา เหมาะสำหรับผู้ที่อยากลองอาหารหลายอย่าง North Restaurant เป็นร้านอาหาร Fine dining สไตล์ล้านนาที่ไม่ควรพลาด อาหารของทางร้านมีความอร่อย พิถีพิถัน บรรยากาศร้านก็อบอุ่น ผ่อนคลาย เหมาะสำหรับการพาครอบครัวหรือคนพิเศษมารับประทานอาหาร
• พิกัด : google map
• ที่อยู่ : 8 ซ. สุขุมวิท 33 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
• ร้านเปิดบริการ : เปิดทุกวัน วันละ 2 รอบ 11:30–14:30 และ 18:00–23:00 น.
• โทร : 0614262642
• ที่จอดรถ : มี
• Facebook : North Restaurant
Sühring
Sühring ร้านอาหาร Fine Dining ระดับมิชลิน 2 ดาว ตั้งอยู่ในซอยเย็นอากาศ กรุงเทพฯ ก่อตั้งโดยเชฟพี่น้องฝาแฝดชาวเยอรมัน Christian และ Michael Sühring อาหารของร้านนำเสนออาหารเยอรมันสมัยใหม่ Modern German Cuisine ที่ผสมผสานเทคนิคและวัตถุดิบจากทั่วโลกเข้าด้วยกัน เชฟทั้งสองคนได้แรงบันดาลใจจากอาหารเยอรมันในวัยเด็กของพวกเขา แต่ได้นำมาตีความใหม่ให้มีความร่วมสมัยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น เมนูอาหารของร้าน เป็นแบบ tasting menu 10 คอร์ส แต่ละคอร์สมีความคิดสร้างสรรค์และเทคนิคที่โดดเด่น ได้แก่ Caviar with Cucumber and Caviar Cream คาเวียร์เสิร์ฟบนแตงกวาและครีมคาเวียร์ Beef Tartare with Caviar and Quail Egg เนื้อบดเสิร์ฟบนไข่นกกระทาและคาเวียร์ Roasted Duck with Foie Gras and Black Truffle เป็ดย่างเสิร์ฟกับตับเป็ดและทรัฟเฟิลดำ นอกจากอาหารแล้ว บรรยากาศของร้านเป็นที่น่าประทับใจเช่นกัน ร้านตั้งอยู่ในบ้านเก่าที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง พนักงานบริการดีเยี่ยมนับ เป็นร้านอาหาร Fine Dining ที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเยอรมันสมัยใหม่ อาหารมีรสชาติอร่อย สร้างสรรค์ และน่ารับประทาน บรรยากาศของร้านก็สวยงาม เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ
• พิกัด : google map
• ที่อยู่ : 10 ซอย เย็นอากาศ 3 แขวงช่องนนทรี เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร 10120
• ร้านเปิดบริการ : วันพุธ-วันอาทิตย์ 17:30–21:30 น.
• โทร : 021072777
• Website : http://www.restaurantsuhring.com/
• ที่จอดรถ : มี
• Facebook : Sühring